昨昔,与三五好友,相约小酌,归时已醉。散步至江畔,江风轻抚,酒意稍去三分。凭栏而眺,灵感突至,匆忙归家,落笔,得此篇。
吾之故乡,名曰泸州。此城中有四百五十余年历史的泸州老窖窖池群,也有香飘千里的郎酒庄园,所以不管你是进城,还是去往区县,都能闻到那一股沁人心脾的酒香。泸州以酒闻名,故也雅称“酒城”,中国有许多城市以酒成名,称号也各不相同,“酒都”、“酒乡”......但泸州“酒城”的称号确实独一无二的。
何谓“酒城”?何谓“酒城”的酒文化,这里面可深蕴着泸州人的性情。
“酒城”的酒,喝出了泸州人有趣的灵魂。泸州人“能”喝酒:无论男女老少,只要到了适宜的年龄,都能端起酒杯与家人或远方来的客人朋友整上几盅。在泸州,你可能感受不到北方饮酒的干脆,但你一定能体会到什么是“众星捧月”的热情。
泸州人“会”喝酒:行酒令算是被泸州人玩出了花,喝一杯有“感情深,一口闷”的说法;喝半杯有“酒喝一半,感情不断”的理解;还有一飞冲天,好事成双,三阳开泰,四季平安......这样的连环祝酒词,主打的就是让每一位客人的每一杯酒都喝得有依有据,开心舒畅。
泸州人“爱”喝酒:此“爱”,非酗酒之“爱”,而是一种独属于泸州人的松弛感。不论何地,都能成为小酌一杯的佳处,家里、饭店、酒吧,甚至是街上,有时候喝醉了就直接躺平在路边的草地上休息一下。不论喜怒哀乐,都能成为拉着好朋友小聚饮酒的理由:“兄弟,我考试通过了,出来陪我喝点庆祝一下”、“兄弟,我今天跟同事大吵了一架,快出来陪我喝两杯撒撒气”、“兄弟,我跟老婆闹别扭了,是兄弟就出来陪我整两杯”......无论什么时间,只要你一个电话,总有那么几个人愿意陪你一醉方休。这便是泸州人对酒,对家乡的爱。
“酒城”的酒,也浇灌出了泸州人无畏的精神和豪迈的气概。无论是轰轰烈烈的护国运动,还是近代多少次战争中,泸州人都以自己的鲜血和热情,诠释了作为四川人的真性情,“四川不灭,华夏不亡”,作为四川重要的组成部分,泸州人愿意用自己的生命和信念,维护国家的和平与安定。泸州人不惹事,但也绝不怕事,你投之以李,我必报之以桃,泸州人热情的欢迎每一位真心做客的朋友。但你如果是触碰到了国家、民族的底线,那泸州人也绝对会抄起身边能用的“武器”,跟你来一场不死不休的肉搏。
家乡的酒啊,浓烈且醇厚,养育了我们的身体,也滋润了我们的灵魂。我爱家乡的酒,也爱我生于斯长于斯的热土,更爱这个给了我们一片净土的国家!来吧,干了这杯!此生无悔入华夏,来生还做中国人!(审计室 李凯烨)